En herlig middag
(med masser af fløde)
Fremgangsmåde
Vi starter med at koge kartoflerne, så vi ikke skal vente evigheder på at de
alligevel aldrig bliver helt optimale i ovnen. Bemærk at kartoflerne koges med skræl
(hvis du er doven, og det er du) hvorefter de siden skæres i både. Bådene kyles i bradepanden
og dænges til med olie, krydderi og de maste fed hvidløg. Kartoffelbådene får turen i ovnen
ca. ½ time.
Lammekoteletterne steges på panden i smør. Det giver en satans stank af brændte knogler
men resultatet bliver velsmagende. Drys salt og peber over efter smag. Kokkereringen afsluttes
med at dænge klassikeren over: Fløde.
Anbefalet drikkelse: Rød Tuborg og senere andre specialøl.
