Fløde helser
 
Endnu en fed opskrift


Pansret pindsvin
(variation over forloren hare)

Fremgangsmåde
Oksekød, champignons, løg, timian og salt blandes sammen i en skål til en ensartet masse. Et ildfast fad smøres med olie og af massen formes en typisk pindsvinekrop. Kroppen beklædes med cocktailpølserne og resten af overfladen dækkes med baconen.

Svinet bages ved 175° i ovnen 1 times tid.

Husk at koge ris så du ikke skal vente på at de er klar når pindsvinet ellers blot venter på at blive fortæret.

Anbefalet drikkelse: Letmælk.




Kommentarer
Yderst vellykket og velsmagende pindsvin.





Ingredienser

627 gr. hakket oksekød

Champignons, børstede og hakkede

1 stort løg

Frisk timian efter smag

Salt

Bacon i strimler

Et glas cocktailpølser



Tilbehør

Ris





Er du mæt? Så spring frejdigt til forsiden.